À partager ! (ou pas…)

 

  • Camembert rôti au brasero ……………………. 23 €
    Servi coulant, jambon au torchon et ses toasts beurre maître d’hôtel
  • Croque truffe ……………………. 12,5 €
    Jambon, béchamel crémeuse et pâte de truffe
  • Foie gras mi-cuit ……………………. 19,90 €
    Servi avec ses condiments
  • Saumon Gravlax……………………. 13,90 €
    Relevé d’une pointe de gingembre frais et d’un condiment acidulé
  • Chakchouka……………………. 13 € ❤️
    Poivrons tomates, oignons et oeuf coulant mijoté au brasero
  • Velouté de butternut de Manon ……………………. 9 €
    Accompagné de ses guimauves de châtaignes et sarrasin soufflé
  • Magret de Canard séché maison……………………. 12,50€
    Cuit au torchon et délicatement salé

Nos plats   

  • Burger BABO! …………………………. 19,90 €
    Pain multi-graine, effiloché de porc caramélisé, cheddar, ketchup maison
  • Faux-filet persillé 🇫🇷 ……….. 25,90 €  ❤️
    environ 250g – Pièce tendre et persillée de la maison Lesage prestige
  • Filet de poulet jaune  🇫🇷 ……………………………….. 19,90 €
    Cuisson basse température. Sauce cajun, citronnelle et citron vert   
  • Chuck flap 🇺🇸 premium ……….  37,90 €  
    environ 220g – Morceau de basse côte, ultra tendre, persillé
  • Tartare de boeuf au couteau 🇫🇷 …….. 20,90 €
    Préparé minute avec cornichons, câpres, oignons, persil, ketchup maison, Worcestershire
  • Poitrine de porc laquée sirop d’érable ….… 18,90 € 
    Servi avec sa polenta crémeuse et pop corn
  • Paleron de boeuf Black-pearl confit 🇫🇷 …….. 22 € 
    Servi avec ses pommes grenailles, carottes et haricots plats
  • Pêche du jour ………………………….. 26,90€
    Nous consulter
  • Gambas…………………………………..25,50 €
    Flambées minute au Casanis (Pastis Corse)                                                 

  • Pour les petits 🧒 Nuggets poulet maison,  frites fraiches  + sirop à l’eau + 1 boule de glace – 11 €
  • Entrecôte Française ……………………………22,90€
  • Environ 200g- Beurre maitre d’hôtel

Nos incontournables à partager 

  • Côte de boeuf 🇮🇪 ……… 100 €     ❤️
    Maison Lesage prestige, ≈ 1,2kg
  • Picanha 🇩🇰 ……………………180€
    Tres tendre 1,8kg sans os, Maison Lesage prestige
  • Ribs de porc ……………………68€
    Laqué barbecue maison

nos incontournables à partager sont servis avec tous les accompagnements et sauces.

NOTRE CARTE

Accompagnements et sauces :

  • Accompagnements :
    • Frites 
    • Mac & Cheese
    • Frites de patates douces (+1€)
    • Potimarron rôti
  • Sauces :
    • Sauce Babo (Mayonnaise, fromage blanc, ail, ciboulette)
    • Sauce poivre
    • Sauce au brie ( Crème fraiche et brie de Meaux)
    • Sauce Cajun

Suppléments :

  • Supplément accompagnement : 4 €
  • Supplément sauce : 2 €

Nos desserts 

  • Cookie à partager ……………………. 15 €
    (Supplément boule de glace vanille + 2€)
  • Brioche perdue dulce de leche et toppings ….. 10€  (Supplément boule de glace vanille + 2€)

  • Ananas rôtis , caramel beurre salé ……… 8€ 
  • Pavlova aux agrumes……………………. 9,50 €
    Meringue légère, gel orange verveine et agrumes
  • Moelleux au chocolat ……………………. 12 €
    Coeur coulant noisette, sauce chocolat blanc (Supplément boule de glace vanille + 2€)

Informations complémentaires :

  • Tous nos plats incluent le service et la TVA.
  • Chaque plat est servi avec un accompagnement.
  • Tout accompagnement ou sauce supplémentaire sera facturé en supp
  • Étant donné que nous travaillons avec des produits frais, il peut arriver que nous rencontrions des ruptures de stock.

Toutes nos viandes proviennent de la maison Lesage Prestige, garanties d’origine Française, Américaine, Argentine et Irlandaise. Nos poissons sont issus de la pêche de Nathan à Amiens.